杨海云：水产养殖“鳖”有风味

本报记者 史少佳

■ 通 讯 员 黄义杰

日前，记者来到位于泗阳县卢集镇的宿迁海之云水产养殖有限公司，探访这个专门养殖甲鱼的养殖基地。一走进该公司养殖基地，首先映入眼帘的就是一口口排列整齐的甲鱼池。在一口甲鱼池边，记者见到了正在忙碌的公司负责人杨海云。在忙碌的间隙，杨海云和记者聊起了她养殖甲鱼的点点滴滴。

1983年出生的杨海云于2008年结束在日本的留学生涯，回到家乡踏上了创业之路。经过一番市场论证，她决定在成子湖边投资养殖甲鱼。她的甲鱼养殖基地共有158亩土地，分为十个塘口，每个塘口可放养甲鱼3000只左右。今年已是她从事甲鱼养殖第15个年头。

“养殖初期，我到浙江向水产养殖专家学习养殖经验，并由他们为我提供技术指导。另外，我还有一个学长是学营养学的，他也给了我很多宝贵的建议。由于他们的无私帮助，我的甲鱼养殖渐入佳境。”谈到自己的创业历程，杨海云不禁感慨万千。

据杨海云介绍，自宿迁海之云水产养殖有限公司成立以来，一直致力于“新型生态甲鱼养殖”技术研究和推广应用，坚持科技兴渔，实行封闭式管理，采用生态养殖，严禁使用药物喂养，现已申请多项国家技术专利。

该公司成功通过中华人民共和国海关总署备案考核后，成为江苏省第一家甲鱼出口企业，产品自2008年进入国际市场至今，获得了海外客户的一致好评。

该公司采用的最新的“新型生态甲鱼养殖”技术，培育出的生态甲鱼具有体格坚实、裙边厚实、肌肉饱满、无腥味、鲜度好、胶质粘、革质厚等优点，符合绿色产品标准，真是“鳖”有风味，满足了国内外市场对高端品质甲鱼的消费需求。

在扩展国际出口渠道的同时，2022年，宿迁海之云水产养殖有限公司正式进入国内市场，把高端品质甲鱼端上了国人的餐桌。

“我们养殖的甲鱼，采用的是纯生态养殖模式，不喂激素、不喂药物，所以养殖出的成品甲鱼体格健壮、肉质细腻鲜美，一经上市，深受消费者的喜爱。起初我们开拓的是国外市场，很快就在东南亚有了一席之地。去年以来，我们开始积极开拓国内市场，这样一来，我们每年的甲鱼销量可以达到八九十吨，营业额一千多万元。”谈到自己的生态养殖甲鱼模式，杨海云自豪地说。

现如今，杨海云又让她的甲鱼“触了电”“上了网”，走上了一条充满希望的电商坦途。谈到今后的发展之路，杨海云坦言，她的甲鱼养殖要进一步稳定产量、提高质量，不断创新养殖模式，持续在深加工方面做研发，以此打响品牌，将自己的甲鱼养殖产业做大做精做强。