小龙虾热卖多种口味点燃味蕾

■ 本报记者 裴凌曼

随着气温逐渐升高，小龙虾市场迎来了新一轮的火热浪潮，小龙虾口味成为当下餐饮市场的一大亮点。记者走访发现，众多线下门店和外卖平台商户纷纷推出小龙虾季特价活动，以此吸引更多消费者下单。

4月23日下午，在宿豫区国际购物公园附近的菜市场，不少商户推出了口味丰富的小龙虾。

“来两斤小龙虾，蒜蓉口味的。”摊位前，市民董女士要了一份龙虾，摊主立即称重打包。

“每天能准备50斤左右的龙虾，有香辣和蒜蓉两种口味。”摊主王女士告诉记者，正是吃龙虾的季节，每天都有不少顾客排队购买。

经典的麻辣口味让人欲罢不能；蒜香浓郁的蒜蓉口味更是赢得了众多消费者的喜爱；十三香口味凭借其独特的香料配方，赋予小龙虾丰富的层次口感；此外，还有椒盐、蛋黄、秘制等特色口味，吸引了不少追求新鲜体验的消费者。

位于宿城区府前小区附近的一家虾虾乐盱眙龙虾店人气爆棚，其店里秘制口味小龙虾非常受欢迎。

“秘制口味小龙虾我自己研究出来的，调料中加了养生中药，配菜上还加了年轻人喜欢的锅巴，这段时间无论是堂食还是外卖的顾客都非常多。”店主张勇说，近期店里的生意非常火爆，每天的小龙虾销量都在不断攀升，尤其是周末和节假日，订单量更是成倍增长，很多老顾客还会一次点好几种口味，有时候一天能售出100斤左右的龙虾。

新口味的小龙虾频频“出圈”，不断刷新食客的味蕾，还有一些商家则开通了直播，现场展示龙虾烧制的过程，吸引着消费者购买。在抖音平台上不少商家还打出99元5斤、58元4斤的龙虾促销活动的广告。此外，在一些外卖平台上，小龙虾的口味也是丰富多样，满足了不同消费者的味蕾需求。

市民徐先生下班后，从手机上点上一份小龙虾和家人一起分享。

“在手机上一点，就能送到家门口，非常方便。”徐先生说，现在小龙虾的口味很丰富，价格也相对合理，和家人一起分享很满足。