《大酒师》中品读英雄气、匠人心、水韵魂

■ 林致远

午后，微雨。笔者翻开小说《大酒师》，一股醇厚的气息扑面而来。这气息，不单是纸墨香，更像是从宿迁的巷弄深处、运河岸边、老酒坊的砖缝里自然沁出的风土味道。

当它在学者、读者的案头引发回响，一个有趣的话题随之漾开：一本书，何以品出一座城的魂魄？

细细品味，那滋味里分明调和着——西楚霸王的烈、千年酒都的醇、水韵之城的清。这“宿迁三味”，早已融进城市的每一次呼吸。

骨子里的烈

项羽策马乌江的背影，并未走远。那份“力拔山兮”的烈性，早已化作宿迁人骨子里的硬气。

这气魄，不在庙堂供桌，而在市井烟火中铮铮作响。你看《大酒师》里那些酿酒师傅：作坊飘摇时，他们咬着牙关护住祖传的酒曲；时代更迭处，他们又能抡起膀子闯出新路。这份在困难中不低头、于艰难处敢开天的劲儿，不就是“霸王气概”在岁月长河里的平民注脚？

更可贵的是，这份烈性正驱动着今日宿迁的脉搏——从“酒产业”到“酒文化+旅游+生态”的全链条发展，从传统制造业到新兴产业的跨越，无不彰显着“认准了就干到底”的倔强。

宿迁人的精神窖池里，封存着英雄胆。这骨子里的烈，是城市跋涉千年的底气，也是《大酒师》故事深处那簇不熄的火苗。

岁月凝的醇

行客年年任往来，居人自在洋河曲。

在宿迁，连风都似乎被酒香浸透了几分。这份“中国酒都”的醇厚，绝非朝夕之功。

它是时光在匠人掌心、在酒窖深处、在一代代人心口上，慢慢沉淀出来的。《大酒师》的字句，便沾染了这光阴的包浆。它不疾不徐地讲述着，老匠人如何凭指尖的温度感知曲料的微妙变化；老师傅怎样在晨光熹微时，凭经验捕捉那稍纵即逝的“酒花”。书中流淌的，是对国家级非遗“洋河酒酿造技艺”近乎虔诚的守护，更是“一生择一事，一事终一生”的无声誓言。

这部作品，恰似从宿迁酒文化深井中汲起的一瓢，让人得以管窥这座城市对“酿”字近乎偏执的信仰——酿好酒，亦是“酿”生活、“酿”品格。这份融入日常的匠心，才是“酒都”最动人的窖香。

天地养的清

好酒离不开好水。“水润之城”的清透与灵动，是天地赐予的厚礼。

运河的千年波光、洪泽湖的浩渺烟霞，不仅润泽了万物生灵，更无声地塑造着“酒都”的魂魄。《大酒师》的笔触间，你能读到酿酒人对水源地的守护，能感受到运河漕运的桨声帆影如何牵动一方酒业的脉搏。书中传递的“取法自然、敬畏天地”的古老智慧，与今日宿迁守护碧水蓝天、践行生态酿造的步履浑然一致。

水，赋予了宿迁酒独特的甘洌与绵长，也沉淀了这座城市骨子里那份追求和谐、生生不息的温润气质。这“水润之城”的清韵，是酒香的源头，亦是城市品格的底色。

一城文脉的自觉生发

《大酒师》的墨香能飘远，绝非偶然。其根须早已深深扎进这座城市对自身来路的探寻与未来的耕耘之中。

你来，漫步酒都公园，来一杯特调的美酒咖啡，口中弥漫的醇香仿佛在低语——这里的一草一木、一砖一瓦，都浸润着酒文化的气息。

你看，江苏洋河酒厂股份有限公司系统挖掘整理酒文化资料，为酿酒技艺传承和城市文化发展奠定坚实基础。

你见证，盛大的中国（宿迁）白酒之都文化旅游节吸引世界目光；江苏洋河酒厂文化旅游区成为工业研学胜地，让更多人了解酿酒奥秘。

正是这片沃土，滋养着《大酒师》这样扎根泥土、饱含深情的讲述，让地方故事拥有了打动人心的文学温度。

而《大酒师》的问世，更是为宿迁酒都文化传播插上翅膀。它以文学的形式，让宿迁的酒文化走出地域，走向更广阔的天地。

博物馆里的古老酒器、老街巷的烟火气息、《大酒师》中跃动的文字，共同构成了可触可感的“宿迁味道”。

这份独特的韵味在远方激起的涟漪，正是这座城市文化魅力悄然生长的生动回响。

合上《大酒师》，唇齿间仿佛仍留着宿迁的余韵。那滋味，是历史烽烟淬炼出的烈，是时光匠心窖藏的醇，更是天地水脉滋养的清。

宿迁的魅力，远不止于运河的波光、美酒的芬芳或英雄的传说。最动人的，是这片水土孕育出的那份融豪情、匠心、灵韵于一体，在时代浪潮中愈发坚定、醇厚的文化自信与城市品格。

这缕独特的“宿迁香”，正从岁月深处悠悠飘来，芬芳馥郁，吸引着八方来客，驻足品味它的过去、现在与未来。